佤山嘉木,天貓佤山映象茶葉旗艦店唯一的純古樹料熟普。雖然滄源古茶樹資源豐富,但可以用來發(fā)酵的古樹料比較稀缺,因此古樹熟普的產(chǎn)量十分有限。佤山嘉木作為業(yè)界少有的真正的古樹熟茶,采用傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝,全程由譚梅老師親自把控制作,茶湯濃稠,口感厚重稠滑,顯露古樹風骨。
一年一采 產(chǎn)量有限
滄源與勐庫,擁有古樹茶資源8萬畝以上,占臨滄古茶樹面積53%以上,連片的古茶園群落,坐落在海拔1660-2498米范圍內(nèi)的原始森林和次生林中,大部分樹齡在200-800年,有個別茶樹有上千年的歷史。
譚梅老師在三十八年間,在滄源的數(shù)日奔走,遍尋百年古樹,潛心發(fā)掘滄源古樹茶特有的風格,讓那些籍籍無名的古樹被更多人熟知。
行業(yè)內(nèi)少有的高品質(zhì)古樹熟茶
茶人的工匠精神隱藏在每一個值得被放大的細節(jié)中。從選料開始,發(fā)酵、拼配、壓制、干燥、存放,全程由譚梅老師親自把控制作。
古樹茶在發(fā)酵時每道工序的時長、頻率、周期都沒有標準,只能依據(jù)于當下的茶葉狀況與自己的思考判斷,少一分不醇,多一分則燒。只有發(fā)酵技術相當成熟,發(fā)酵經(jīng)驗相當豐富的匠人才能發(fā)酵出真正好的古樹茶。
口感厚重稠滑
顯露滄源古樹獨特的山韻風骨
佤山嘉木作為真正的古樹料熟普,選用滄源與勐庫古樹茶原料發(fā)酵,茶毫畢現(xiàn),內(nèi)含物質(zhì)豐富。茶湯濃稠,褐色中透著金黃油亮的光澤,口感厚重稠滑,彰顯古樹山韻風骨與熟茶醇潤氣度,余韻悠長。
內(nèi)含物質(zhì)豐富
后期轉化空間大
葉底肥壯重實,峰毫舒展秀麗
古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,茶葉本身具有轉化價值的物質(zhì)多,經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后,微生物的轉化作用不斷繼續(xù),從滋味醇厚、口感稠滑、茶氣充沛、穩(wěn)定耐泡這四個方面來看后期轉化,一喝便知古樹料熟茶與普通熟茶的區(qū)別。
原標題:天貓推薦 | 厚重稠滑,顯露古樹風骨